“O português encontrou
no Brasil a mulher fácil, abundante, amorosa. Anchieta indignava-se em
Piratininga, julho de 1554, onde as mulheres andam nuas e não sabem se negar a
ninguém, mas até elas mesmas cometem e importunam os homens, jogando-se com
eles nas redes porque têm por honra dormir com os Cristãos”
“O assado sangrento,
sangue-por-dentro, mal passado, não era português. Era uma legitimidade indígena
que a cunhã certamente oficializou para o paladar europeu. O roast-beef no Brasil
é um permanente local e não inglesa.”
LUIZ
DA CÂMARA CASCUDO
do
livro “História da Alimentação no Brasil”
Foto: ÊNIO BEZERRA
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